10/08(水)
　今日の献立は、煮込みうどん、牛乳、じゃがみそ、にんじん蒸しパンです。
　おすすめは、じゃがみそです。アーモンドを混ぜたみそを、揚げたじゃがいもにからめてあります。アーモンドやごま、ピーナッツの仲間は種実類と呼ばれています。種実類の油には、リノール酸やレシチン、ビタミンＥなどが含まれています。これらは血液の流れをよくしたり、脳の働きを活発にしたり、皮ふを乾燥から守ったりする働きがあります。鉄分やカルシウムも多いので、少し食べるだけでもいろいろな栄養をとることができます。