2024/10/28(月)
　今日の献立は、ごはん、牛乳、ホキの南蛮漬、吉野汁、みかんです。
　おすすめは、吉野汁です。奈良県にある吉野山は、昔から葛のとれるところでした。葛というのはツルのあるマメ科の植物で、食品や薬が作られています。葛の根の部分からとれるくず粉を使って、葛湯やくず餅、くずきりができます。また、料理のとろみをつけるのに使われることから、でん粉でとろみをつけた汁物のことを吉野汁というようになりました。