2026/06/04（木）
　今日の献立は、ソフトフランスパン、牛乳、マカロニのクリーム煮、フレンチサラダです。
　おすすめは、マカロニのクリーム煮です。パスタといえばスパゲティが有名ですが、マカロニもパスタの仲間です。パスタは、小麦粉に水や卵を入れて練ったもののことをいいます。イタリアでは、粉の種類や材料の割合が国で決められています。パスタの種類は300種類以上あるそうです。給食でも、ペンネ、シェル、ホイールアルファベットなどのマカロニが登場します。

2026/06/02（火）
　今日の献立は、黒パン、牛乳、しいらの米粉揚げ、とうもろこしスープ、もやしソテーです。
　おすすめは、しいらの米粉あげです。しいらは、クセのない白身の魚で、ハワイでは｢マヒマヒ｣と呼ばれています。クセがなくあっさりしているので、揚げ物によく使われます。今日は、お米の粉をまぶしたから揚げにしてレモン風味のタレをかけました。レモンにはビタミンCやクエン酸が含まれていて、からだの疲れを取る働きがあります。

2026/06/01（月）
　今日の献立は、ごはん、牛乳、豚肉のみそ炒め、わかめ汁、冷凍みかんです。
　おすすめは、豚肉のみそ炒めです。豚肉は、肉の中でいちばんビタミンBが多く、高タンパクで消化のよい食品です。ビタミンB1は、食べた物をエネルギーに変え、内臓を正しく動かします。ビタミンB2は、成長を助けたり、目や口の粘膜を守ります。今日はみそ味の炒めものにしました。ごはんによく合うおかずです。

2026/05/29（金）
　今日の献立は、コッペパン、牛乳、チリコンカーン、ポトフ、メロンです。
　おすすめは、チリコンカーンです。チリコンカーンは、メキシコの代表的な豆料理で、豆と肉を煮こみ、トマトやチリパウダーという少し辛いスパイスで味をつけたもので、パンにもごはんにも合うおかずです。大豆やいんげん豆、金時豆など、いろいろな豆で作ることができます。今日はパンにはさんで食べます。

2026/05/28（木）
　今日の献立は、ごはん、牛乳、生揚げのカレー煮、もやしのおかかあえです。
　おすすめは、生揚げのカレー煮です。生揚げは、豆腐を厚切りのまま油で揚げたもので、厚揚げともいいます。薄く切って揚げたものは油揚げといいます。生揚げも豆腐と同じで、たんぱく質や鉄分がとても多く、消化のよい食品です。今日はカレー味の煮物にしました。ぜひ食べてください。

2026/05/27（水）
　今日の献立は、煮こみうどん、牛乳、いかの天ぷら、パインケーlキです。
　おすすめは、いかの天ぷらです。イカは、日本近海でもたくさんとれ、70種類以上いるそうです。いちばん多くとれるのは、スルメイカというイカです。ふだん足とよんでいるところは本当はイカの腕です。タウリンという肝臓をきれいにする物質が含まれています。今日は衣をつけて揚げました。

2026/05/26（火）
　今日の献立は、にんじんピラフ、牛乳、チキンチャウダー、ごまドレッシングサラダです。
　おすすめは、にんじんピラフです。夏の強い太陽の光に当たると、肌は日焼けして荒れてしまいます。にんじんには、肌を守ってきれいにしたり、丈夫にするカロテンがとても多く含まれています。油と一緒に料理すると、カロテンの働きがよくなるので、今日はすりおろしたにんじんを油で炒めてからごはんに炊き込みました。

2026/05/22（金）
　今日の献立は、ごはん、豆まめドライカレー、ヨーグルトドリンク、キャベツのスープ、冷凍桃です。
　おすすめは、豆まめドライカレーです。カレーはインドの料理として知られていますが、インドで一番よく食べられているのは、実は豆のカレーなのです。豆を作っている量も、食べている量もインドが世界一で、いろいろな種類の豆をたくさん食べています。

2026/05/21（木）
　今日の献立は、わかめごはん、牛乳、肉じゃが、ナムルです。
　おすすめは、肉じゃがです。材料に使われている豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは、家庭でも給食でもおなじみの食品です。豚肉には夏バテによいといわれるビタミンＢが多く、じゃがいもや野菜にはビタミンＣや食物繊維が豊富です。汗をかくと、ビタミンＢが体の外に出てしまい疲れやすくなります。しっかり食事をして補給するようにしましょう。

2026/05/20（水）
　今日の献立は、アスパラピラフ、牛乳、カツオの米粉揚げ、マカロニスープです。
　おすすめは、アスパラピラフです。グリーンアスパラガスは、江戸時代の終わり頃、長崎に伝えられました。アスパラガスやにんじんなど、色の濃い野菜は緑黄色野菜といって、カロテンが多く含まれています。カロテンは体の中でビタミンAになり、目の働きをよくしたり、皮ふを丈夫にします。カロテンは油に溶けやすく、いっしょにとると吸収がよくなるので、今日はバターで炒めてピラフにしました。