2026/07/07(火)
　今日の献立は、ごはん、牛乳、赤魚のたつた揚げ、そうめん汁、すいか、ふりかけです。
　おすすめは、そうめん汁です。今日は、７月７日、七夕です。七夕には、笹に願い事を書いた短冊を飾りますが、昔は、布の切れ端を飾り、お裁縫が上手になるようにいのりました。七夕の日にそうめんを食べるのは、そうめんを、夜空の天の川に見立てているのと、織り姫が織る糸がそうめんに似ているからです。七夕の星のお話は中国から伝えられましたが、そうめんも奈良時代に中国から日本に伝わってきた食べ物です。

2026/07/06(月)
　今日の献立は、ごまごはん、牛乳、肉じゃがのカレー煮、ズッキーニのおかかあえです。
　おすすめは、ズッキーニのおかかあえです。ズッキーニはメキシコ原産の野菜です。イタリア料理やフランス料理によく使われます。クセがなくどんな味付けも合うので、今日はしょうゆとかつお節であえ物にしました。見た目はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間で、黄色い花も食べることができます。

2026/07/03(金)
　今日の献立は、ごはん、牛乳、メルルーサの蒲焼き、冬瓜スープ、キャベツの浅漬けです。
　おすすめは、メルルーサの蒲焼きです。メルルーサは、体長が１メートルもあり、暖かい海でとれる魚です。カルシウムやリンなどのミネラルが多く、脂肪は少ないあっさりした魚で、揚げ物にむいています。しょうゆ味の甘辛いタレをつけながら焼く料理を蒲焼きといいます。今日は揚げたメルルーサに蒲焼きのタレをかけました。ごはんに合う味付けです。

2026/07/02(木)
　今日の献立は、黒パン、牛乳、ポテトフライ、レタスと豚肉のスープ、型抜きチーズです。
　おすすめは、ポテトフライです。蒸したじゃがいもに小麦粉とパン粉をつけて揚げました。フライというのは、英語で、「揚げること」や「揚げ物」という意味の言葉です。日本では、パン粉をつけて揚げたものを「フライ」と呼ぶことが多いのですが、英語では素揚げやから揚げ、衣をつけた天ぷらのようなものもフライといいます。

2026/07/01(水)
　今日の献立は、ごはん、牛乳、豚肉のしそみそ焼き、かきたま汁、オレンジです。
　おすすめは、豚肉のしそみそ焼きです。豚肉は、肉の中でいちばんビタミンB群が多く、高タンパクで消化のよい食品です。ビタミンB1は、食べ物をエネルギーに換え、内臓を正しく動かします。ビタミンB2は、成長を助けたり、目や口の粘膜を守ります。今日は、夏が旬で香りのよい青じそをみそと合わせ、豚肉にからめて焼きました。ごはんによく合うおかずです。

2026/06/30(火)
　今日の献立は、スパゲティナポリタン、牛乳、じゃがいもさやといんげんのソテー、にんじんパンです。
　おすすめは、じゃがいもといんげんのソテーです。サヤインゲンの原産地はメキシコです。江戸時代の初め頃、中国の隠元というお坊さんが日本に伝えました。長い間、いんげん豆をとるために作っていましたが、今では野菜として食べる方が多くなっています。カロテンやビタミンC、食物せんいが多く、油ともよく合うので、今日は炒めてソテーにしました。

2026/06/29(月)　
　今日の献立は、ごはん、牛乳、太刀魚のピリ辛焼き、すまし汁、もやしの炒め煮です。
　おすすめは、太刀魚のピリ辛焼きです。タチウオは体長が1.5ｍほどの魚で、刀のように細長い形をしているのでこの名前がつきました。春から夏が旬で、脂がのってとてもおいしくなります。タチウオにはうろこがなく、キラキラした銀色の皮でおおわれています。このキラキラした成分を集めて、アクセサリー用のビーズを作ったり、化粧品に入れたりもするそうです。

2026/06/26(金)
　今日の献立は、きな粉揚げパン、牛乳、ミネストローネ、ごまドレッシングサラダです。
　おすすめは、ミネストローネです。ミネストローネは、イタリアの有名な料理で、トマト味のスープに、にんじんやセロリ、季節の野菜などをどっさり入れて煮る野菜スープです。今日は、ズッキーニやコーン、マカロニなどが入っています。マカロニのかわりにお米を入れたり、上からチーズをかけたりと、イタリアの中でも各地方で作り方に特徴があります。

2026/06/25(木)
　今日の献立は、ごはん、牛乳、ナスと豚肉のオイスターソース炒め、中華スープ、小玉すいかです。
　おすすめは、ナスと豚肉のオイスターソース炒めです。ナスの旬は夏から秋で、これからますますおいしくなる野菜です。今日はナスと、豚肉、玉ねぎを炒めて、オイスターソースで味つけしました。オイスターソースは貝のカキから作られる調味料で、中華料理によく使われます。ごはんによく合うおかずです。

2026/06/24(水)
　今日の献立は、ごはん、牛乳、赤魚の和風マリネ、吉野汁、煮びたしです。
　おすすめは、赤魚の和風マリネです。アカウオは、体長が５０ｃｍくらいの白身魚で、メバルやメヌケという魚の仲間です。アラスカや北太平洋、日本では東北地方でとれる魚です。味がよく、皮がきれいな赤い色をしているので、粕漬けや干物などの加工品や煮付けによく使われています。今日は揚げた赤魚に玉ねぎで作った和風のドレッシングをかけました。