2024/10/30
　今日の献立は、ごはん、牛乳、さつまいもと豚肉の揚げ煮、わかめ汁、手作りなめ茸です。
　おすすめは、さつまいもと豚肉の揚げ煮です。さつまいもの旬は秋です。加熱すると、さつまいものでんぷんが糖に変わって甘みが出ます。自然の甘みを生かして、天ぷらや煮物、スイートポテトなど、いろいろなお料理やお菓子に使われています。今日は油で揚げたさつまいもを豚肉と合わせて煮物にしました。季節の味を楽しんでください。