2024/11/18（月）
　今日の献立は、ごはん、牛乳、かんぴょう入り卵焼き、のっぺい汁、ふりかけです。
　おすすめは、のっぺい汁です。のっぺい汁は、新潟県などでよく作られる郷土料理で、里芋や大根、にんじん、ゴボウなど、たくさんの具を入れた汁物です。汁がなく、煮物にした「のっぺ」という料理もあります。仕上げにでんぷんでとろみをつけるのが特徴です。でんぷんを入れると、料理が冷めにくく、体がとても温まります。寒い地方に合った工夫がされています。