04/28（月）
　今日の献立は、ごはん、牛乳、生揚げの四川煮、ふりかけ、美生柑です。
　おすすめは、生揚げの四川煮です。生揚げは、豆腐を厚切りのまま油で揚げたもので、厚揚げともいいます。薄く切って揚げたものは油揚げです。生揚げも豆腐と同じで、たんぱく質のとても多い食品です。しかも消化がよく、煮物にすると味がしみこんでとてもおいしくなります。今日は豚肉といっしょに煮こんで、ケチャップと豆板醤でピリ辛の味つけにしました。