06/24（火）
　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、四川豆腐、キャベツとじゃこのソテーです。
　おすすめは、四川豆腐です。中国の四川省は、いろいろな作物がとれますが、夏は蒸し暑く、冬の寒さはきびしいところです。体をあたためたり、食欲が出るようにと、唐辛子やニンニク、ネギを使った料理がよく食べられています。四川豆腐に使っている豆板醤という辛い調味料も、この地方で作られています。少しピリッとして、食欲の出る味つけです。