09/11（木）
　今日の献立は、ソフトフランスパン、牛乳、ポテトフライ、レタスと豚肉のスープです。
　おすすめは、レタスと豚肉のスープです。レタスは、１年中食べられていますが、旬は春から夏にかけてです。暑さには弱いので、日本では涼しい高原などで多く作られています。カロテンやビタミンＣ、カルシウム、食物センイが多い野菜です。ポリフェノールの一種で、ラクチュコピコリンという成分が含まれていて、気持ちを落ち着けたり、よく眠れるようにする働きがあることが知られています。スープに入れてもおいしい野菜です。