10/29(水)
　今日の献立は、ごはん、牛乳、赤魚の和風ソース、キャベツときゅうりの浅漬け、きのこ汁です。
　おすすめは、赤魚の和風ソースです。アカウオは、体長が５０センチメートルくらいの白身魚で、メバルやメヌケという魚の仲間です。アラスカや北太平洋、日本では東北地方でとれる魚です。味がよく、皮がきれいな赤い色をしているので、粕漬けや干物などの加工品や煮付けによく使われています。今日は揚げた赤魚に玉ねぎで作った和風のソースをかけました。gc