12/10（水）
　今日の献立は、鶏ごぼうピラフ、牛乳、洋風かきたま汁、フルーツジュレです。
　おすすめは、鶏ごぼうピラフです。ごぼうは、平安時代に中国から薬として日本に伝わりました。野菜として食べる国は、世界中で日本だけでした。相模原にも、ごぼうを作っている畑があります。ごぼうの香りやうま味は、茶色の皮に近いところにあるので、皮はむかずに、きれいに洗って使います。食物せんいが多く、おなかの調子をととのえます。今日は、鶏肉と一緒にバターで炒めてピラフにしました。香りも楽しめるごはんです。