02/06（金）
　今日の献立は、カレーピラフ、牛乳、大根のクリームスープ、ブロッコリーとハムのソテーです。
　おすすめは、ブロッコリーとハムのソテーです。ブロッコリーは、キャベツの仲間ですが、濃い緑色をしているので、緑黄色野菜の一つです。日本名は、ミドリハナヤサイといい、主につぼみの部分を食べています。カロテン、ビタミンＣ、カルシウム、鉄が多く含まれています。日本で作られているブロッコリーは、茎も柔らかいので、ゆでて食べられます。今日は、ハムと一緒に炒めました。