02/10（火）
　今日の献立は、コッペパン、牛乳、里芋のみそクリームシチュー、もやしソテー、いちごジャムです。
　おすすめは、里芋のみそクリームシチューです。里芋は秋から冬にかけて収穫されます。縄文時代には日本に伝わっていて、稲作が伝えられるまでは、お米のかわりに主食として食べていたそうです。八つ頭、えび芋、セレベスなども里芋の仲間です。今日は、里芋と鶏肉、野菜やきのこをみそ味で煮こんだ和風のシチューにしました。