02/18（水）
　今日の献立は、小松菜のタンタンメン、牛乳、ししゃものから揚げ、豆乳蒸しパンです。
　おすすめは、小松菜のタンタンメンです。漢字では｢担ぐ｣という字を重ねて担々麺と読みます。本来の担々麺はスープを使わず、ごまやピーナッツを入れたピリ辛のタレをかけ、混ぜて食べる料理です。昔、中国で麺やタレ、器を棒にぶら下げ、担いで売り歩いたことからこの名前がついたといわれています。今日は、冬が旬でおいしい小松菜をたくさん入れたタンタンメンです。