02/26（木）
　今日の献立は、黒パン、牛乳、ポテトフライ、ブロッコリーと貝柱のスープです。
　おすすめは、ブロッコリーと貝柱のスープです。ブロッコリーとホタテ貝は、どちらも冬が旬の食品です。ホタテやアサリ、シジミなどの貝類にはうまみ成分が多いので、汁物に使うとダシが出てとてもおいしくなります。今日はキャベツやまいたけも入れて、ビタミンＣ、カルシウム、鉄分の多い栄養たっぷりのスープにしました。