2026/04/28（火）
　今日の献立は、きんぴらごはん、牛乳、笹かまぼこの磯辺揚げ、すまし汁、でこぽんです。
　おすすめは、きんぴらごはんです。ごぼう、にんじん、しらたきを甘辛く炒めてごはんに炊き込みました。ごぼうは、平安時代から日本で食べられていました。とてもアクが強く、切ったごぼうを水につけると、その水がすぐに茶色に変わります。イヌリンという食物せんいがとても多いのが特徴です。イヌリンは、消化・吸収されずに、腸の中を通って出て行くので、腸をきれいにそうじする働きがあります。